Lieblingskakao kaufen

Beim Kakao unterscheidet man im Wesentlichen drei Sorten:

 

-Criollo, zählt mehrheitlich zu den Edelkakaos, mit feinem, zartem Aroma.

-Forastero, ähnlich wie beim Kaffee der Robusta, unemfindlich, ertragreich und kräftig.

-Trinitario, als Hybrid verbindet er Grundeigenschaften der beiden Hauptsorten.

 

Unser HM-Kakao besteht aus einer Mischung verschiedener Criollos aus mehreren Herkunftsländern.

Sie finden beim reinen HM-Kakao eine Anleitung für die Zubereitung. Der Geschmack von 100% reinem Kakaopulver ist einzigartig und mit keiner herkömmlichen Trinkschokolade vergleichbar. Nur eben etwas aufwendiger zuzubereiten...